杯子蛋糕的起源和故事是什麼?

　關於杯子蛋糕的起源，其實到如今仍是一個謎團，但最廣為流傳的是奧地利名廚Franz.Sacher於19世紀時，他所服侍的奧地利皇家因為於宴會上需要一款便於賓客食用的蛋糕，因此要求他製作出一款蛋糕能給來訪的賓客不用刀叉切食並且能保持蛋糕的美觀與可口。
所以Franz.Sache首先嘗試將一般的蛋糕體積縮小化，並將蛋糕製成的模具改成一般下午茶用的杯子，這就是最一開始的杯子蛋糕的由來。
也有另ㄧ種說法是杯子蛋糕起源自英國，最早的時候,只是單純為了消耗原本要做成大蛋糕多餘的麵糊，將多餘的麵糊分別倒進裝有烤紙的馬芬烤盤中，烘焙成杯子造型，在表面塗上奶油、糖霜和糖果等材料將之裝飾成花俏的小蛋糕，意外的受到兒童喜愛,而流傳下來。